【资料图】
1、一、黄姜粉和姜黄粉的区别就是：姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。
2、黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等，能温中止呕、解毒。
3、二、姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。
4、拓展资料1.姜黄质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽。
5、内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。
6、气香特异，味苦、辛。
7、2.黄姜粉能够有效预防血癌，舒缓牙周病，牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上，舒缓牙痛。
8、3.黄姜粉被视为可以治疗胃病、月经失调等，但这些效用有待证实。
9、而上述研究只是初步指出黄姜粉有防血癌作用。
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